运营经理 - 酒店运营 - 阿鲁沙

TORTILIS TANZANIA LTD

我们正在招聘酒店运营运营经理。职责:监督和协协调客房、餐饮、维修及其他运营部门的工作。为员工提供指导和支持,确保他们遵守既定程序并提供卓越的客户服务。协助确保客人获得优质的服务并留下难忘的体验。在他们入住期间及时专业地处理客人的关注和问题。监控各酒店部门的日常运营,包括入住/退房流程、客房服务和餐饮门店。监督所有其他办公室部门,确保工作按时完成并达到截止期限。制定各部门的流程,并确保他们遵守。参与新员工的培训和入职。定期进行培训,以提升运营员工的技能和知识。面试并聘用高效员工。维护准确的运营活动记录,包括客人投诉、维修请求和部门报告。生成报告并分析数据,以识别改进空间。协助质量控制部门进行客房、公共区域和设施的定期检查,确保清洁、安全以及符合标准。协助实施必要的整改措施和改进方案。协助处理客人投诉和紧急情况,确保及时有效解决。遵循既定程序应对安全、保障等关键事务。监控并控制日常用品、设备和设施的库存在用量,协调相关部门确保库存充足。供应商关系:与供应商协作,确保货物和服务的及时交付。协助谈判合同和协议,以获取有利条件。车辆管理:规划各旅舍间的路线,监控车辆移动和油料及维护公里数。与厨师密切配合,确保餐点的及时准备和配送,符合质量和展示标准。熟悉健康与安全规范、食品处理程序和卫生标准,以维护安全卫生的食品服务环境。监控餐饮库存,避免短缺或过剩,优化易腐品的使用。与厨师及餐饮团队合作,设计符合客人偏好、饮食限制和季节性提供的菜单。监管餐厅和酒吧员工的培训,包括葡萄酒服务、菜单知识和客户互动。采取成本控制措施,如分量控制、减少浪费和供应商谈判,以最大化利润同时保证食品质量。

津巴布韦 : 国际

2025-01-04

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